Βιολογικό Αγουρέλαιο - Ρεβίθια
Greek flag Uk flag Czech flag
Bio-green-oliveoil
Bio-green-oliveoil

Ρεβίθια


Υλικά:

  • ½ κιλό ρεβίθια
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • ½ κουτάλι ντοματοπελτέ
  • 1 κομμάτι κανέλα άσπαστη
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Αγουρέλαιο (ἔλαιον)

Εκτέλεση:

Μουσκεύουμε από το προηγούμενο βράδυ σε ένα μπολ τα καθαρισμένα ρεβίθια (το νερό να είναι μπόλικο, γιατί τα ρεβίθια θα φουσκώσουν ) και τα αφήνουμε εκεί όλη τη νύχτα. Το πρωί αλλάζουμε το νερό και τα βάζουμε να σιγοβράσουν. Στη διάρκεια βρασίματος συμπληρώνουμε νερό, εάν χρειάζεται. Όταν είναι σχεδόν μαλακά, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον πελτέ, την άσπαστη κανέλα, το αλάτι και τα αφήνουμε να μαλακώσουν τελείως. Τα δοκιμάζουμε, εάν θέλουν κι’ άλλο αλάτι. Τελευταίο προσθέτουμε το Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Αγουρέλαιο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Τα ρεβίθια συνοδεύονται με ελιές, πράσινη σαλάτα και μικρά ψαράκια ( αντζούγιες, σαρδέλες..).

Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε στο πιάτο σας περισσότερο πιπέρι και Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Αγουρέλαιο.

Διακρίσεις - Βραβεία

Πιστοποιήσεις

Επικοινωνήστε μαζί μας

  • Τηλέφωνο:
    +30 26820 23 634,
    +30 6937 236 006,
    +30 6993 386 034
  • Email:
    bio.green.oliveoil@gmail.com
  • Διεύθυνση:
    Οδός Θαλή 2
    Οικισμός Δροσιά, Πρέβεζα, 481 00
    Ελλάδα