Βιολογικό Αγουρέλαιο - Φακές
Greek flag Uk flag Czech flag
Bio-green-oliveoil
Bio-green-oliveoil
Bio-green-oliveoil
Bio-green-oliveoil

Φακές


Υλικά: 4 μερίδες

  • Φακές (περ. 300γρ)
  • καρότα 3-4
  • σέλινο - φύλλα
  • 4-5 σκελίδες σκόρδο
  • 2-3 κρεμμύδια (μεσαία)
  • 2 δαφνόφυλλα
  • Ξύδι (1 κ.σούπας)
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Αγουρέλαιο (ἔλαιον)

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τις φακές, τις βάζουμε σε κατσαρόλα με κρύο νερό, τις αφήνουμε να περάσουν από μία βράση και πετάμε το πρώτο νερό στραγγίζοντάς τις και ξεπλένοντάς τις στο σουρωτήρι. Τις ξαναβάζουμε να βράσουν σε κρύο νερό με τα δαφνόφυλλα, προσθέτουμε μετά από λίγα λεπτά τα καρότα, κρεμμύδια, σέλινο, σκόρδο, πιπέρι. Αλάτι προσθέτουμε προς το τέλος μαζί με το ξύδι.

Αφήνουμε τις φακές να σιγοβράσουν μέχρι να χυλώσουν και απορροφήσουν όλα τα υγρά τους.

Τελευταίο ρίχνουμε το Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Αγουρέλαιο, όταν κλείνουμε το μάτι. Μπορείτε να ρίξετε λίγο ελαιόλαδο και στο πιάτο σας.

Συνοδέψτε τις με ελιές και φέτα ή ελιές και ψαράκια (πχ. σαρδέλες κονσέρβας)

Ταιριάζει και με πράσινη σαλάτα.

Ο χρόνος βρασίματος, εξαρτάται από το πόσο βραστερές είναι οι φακές μας.

Διακρίσεις - Βραβεία

Πιστοποιήσεις

Επικοινωνήστε μαζί μας

  • Τηλέφωνο:
    +30 26820 23 634,
    +30 6937 236 006,
    +30 6993 386 034
  • Email:
    bio.green.oliveoil@gmail.com
  • Διεύθυνση:
    Οδός Θαλή 2
    Οικισμός Δροσιά, Πρέβεζα, 481 00
    Ελλάδα